Chroniques ( édition du 21 novembre 2002 ) :
     
     
     

    Chronique historique :

    Les petits restaurants d'une autre époque
    Jean-Claude Fortier
    Le restaurant Royal, situé à l’angle des rues Laurier et Champlain, était la propriété de M. Ernest Roy, bijoutier. La photo a été prise en janvier 1941.
    Nombreuses sont les personnes de plus de cinquante ans qui se souviennent encore, avec nostalgie, de l’ambiance particulière de ces petits restaurants que l’on retrouvait dans les villages de la région, au milieu de siècle dernier.

    Ils ont encore en mémoire l’aspect particulier de ces établissements : intérieur sombre, bancs doubles à dossiers très élevés séparant chacune des tables et assurant un cachet d’intimité aux clients, publicités attirantes vantant les mérites et la douceur des marques de cigarettes d’alors (Players, Winchester, Sweet Caporal, Sportsman etc.) et des boissons gazeuses (Coca Cola, Ginger Ale, John Collins, Melody etc.) que la prospérité d’après-guerre rendait accessibles à plus de gens.

    La cuisine des restaurants d’alors était fort différente de celle d’aujourd’hui. Impossible de trouver au menu : pizza, poulet frit, fruits de mer ou brochettes. On devait se contenter de nourriture plus traditionnelle : sandwichs, hot-dogs, hamburgers etc.

    À Disraeli, quelques-uns de ces établissements se sont démarqués. On se rappelle encore du Réconfort, propriété de Mme J.D. Blais, situé au coin des rues Champlain et Jacques-Cartier , du Quick Lunch, voisin de l’actuel garage Doyon, du restaurant Bilodeau, face au magasin Disraeli-Sports d’aujourd,hui, du restaurant de M. Roland Bilodeau, de l’autre côté du lac, à proximité du pont, du Monte Carlo de M. Lionel Domon qui a remplacé le restaurant Royal (voir photo)

    Cette époque a pris fin avec l’ouverture de restaurants plus grands et d’un nouveau genre tel le Car Lasso Hop en 1955.

    N.B. : Remarquez le crachoir situé à l’avant-plan dans la photo. On retrouvait cet accessoire dans tous les endroits publics à l’époque.

     
     
     
    Joël de Poinsett... vous connaissez ?
    Linda D'Aigle

    C’est Joël de Poinsett (un ancien ambassadeur américain au Mexique) qui a donné son nom au Poinsettia, cette belle plante à bractées rouges, roses ou jaunes dont le nom scientifique est Euphorbia pulcherrima.

    Il est difficile de ne pas résister à l’achat d’un Euphorbia lorsqu’il fait son apparition sur le marché à l’approche du temps des Fêtes. Aussi voici quelques conseils sur les soins à apporter à votre plante nouvellement acquise.

    Si vous constatez que les bractées de votre Poinsettia tombent prématurément, c’est que vous ne lui offrez pas les conditions favorables à son épanouissement et il est fort possible que vous vous retrouviez à Noël avec une plante complètement dégarnie.

    Évitez de placer votre Poinsettia près d’une source de chaleur. Offrez-lui plutôt un emplacement bien éclairé dans une pièce modérément chauffée car il ne supporte pas l’air sec. Arrosez-le régulièrement à l’eau tiède. Si vous désirez tenter l’expérience de le faire refleurir l’an prochain, maintenez les arrosages après la floraison et taillez le au printemps.

    Une suggestion de cadeau pour Noël
    Au lieu d’un voyage en Floride, offrez-vous un aménagement paysager. Vous en bénéficierez beaucoup plus longtemps et ça vous fera de quoi rêver en attendant le printemps…



      
    Charles Audet
    charles.audet@lecantonnier.com


    Félicitations à M. Daniel Lamothe qui a remporté l’investiture de l’Action démocratique du comté de Frontenac avec un résultat à plus de dix contre un devant son concurrent M. Denis Pratte.

    -0-

    Selon certaine source le motel Industriel va être utilisé à sa pleine capacité à partir de janvier 2003. Le dernier local disponible sera occupé par un entrepreneur de la région. Le motel Industriel sera donc exploité à sa pleine capacité pour la première fois depuis sa fondation.

    -0-

    Dans le cadre de la semaine de la coopération qui se tenait du 13 au 19 octobre 2002, la S.C.A. de Disraeli a reçu ses membres à un brunch familial. Plus de 200 personnes étaient présentes au rendez-vous pour fraterniser et déguster les mets délicieux servis par les gens du Manoir du Lac William.

    -0-

    Avis à tous les curieux! Demandez donc à Ghislain Croteau de Disraeli de vous chanter la chanson qu’il interprétait lors de son dernier voyage de chasse. Selon certains de ses amis présents, il n’est pas facile de chasser en ayant cette chanson en tête…

    -0-

    Mme Gabrielle Lavallée, ex-disciple de la fameuse secte de Moïse qui a fait couler beaucoup d’encre dans les années 80-90, décrira son expérience au sein d’une organisation sectaire lors d’un exposé qui se tiendra à la polyvalente de Black Lake, le mercredi 4 décembre à 19h . Le coût d’entrée est de deux dollars. Bienvenue à tous.

    -0-

    Comme vous pouvez le constater avec le texte sur l’Halloween écrit dans le journal de ce mois-ci. Le Cantonnier peut maintenant compter sur une nouvelle collaboratrice en la personne de Joanie Duquette. Étudiante impliquée à la Polyvalente de Disraeli, elle nous fera parvenir des textes sur les différentes activités se déroulant dans son école. Sache, chère Joanie, que la direction du journal apprécie ton implication.

    -0-

    Le conseil des Chevaliers de Colomb de Disraeli et le Centre d’Entraide de la Région de Disraeli organiseront, le 14 décembre prochain, leur traditionnelle collecte d’argent et de denrées alimentaires afin de venir en aide aux personnes de notre milieu dans le besoin. Ce geste de générosité collective vise à procurer quelques instants de bonheur aux plus démunis. Les personnes dans le besoin désirant se prévaloir de ce service devront s’adresser au Centre Communautaire J.N.Plante, 888, rue St-Antoine à Disraeli ou téléphoner au 449-5155. Les responsables de la Guignolée sont assurés que les gens répondront à leur appel et se montreront aussi généreux que par le passé.
     
    Alain Cyr
    Au cours du dernier mois, dans le secteur desservi par le journal, nous avons couvert 15 accidents matériels dont 9 qui impliquent des chevreuils et 6 accidents avec blessés. De plus, 6 conducteurs ont été interceptés pour avoir conduit leur véhicule avec les capacités affaiblies.

    Au niveau criminel, 2 vols d'importance nous ont été rapportés, l'un concernant des tuyaux de ciment appartenant à la municipalité de Disraeli qui se trouvaient dans un dépôt de gravier au parc 4H. L'autre vol a été perpétré sur la rue Champagnat, l'objet du vol fut un véhicule tout-terrain. Dans la même veine, 4 vols par effraction ont eu lieu dans des chalets à St-Joseph-de-Coleraine, Ste-Praxède, St-Julien et Irlande. À ces endroits des outils et des vêtements furent volés, ces vols se sont déroulés le soir et la nuit, ils sont tous sous enquête présentement.

    Une fraude par chèque nous a également été rapportée, le tout s'est produit dans un commerce de Disraeli. Dans ce cas-ci, il s'agit d'une femme de l'extérieur qui a utilisé un chèque volé, elle devrait être arrêtée sous peu. Il est important de signaler aux commerçants d'être vigilants avec l'acceptation de chèques surtout avec les gens de l'extérieur qui utilisent divers subterfuges afin d'échanger ces chèques qui s'avèrent par la suite volés, sans fond ou sans compte, il y a présentement un réseau qui opère en ce sens dans le sud du Québec. Quelques petits conseils à prendre lors de transactions avec des chèques tel que la prise du numéro de permis de conduire ainsi que le numéro de la plaque d'immatriculation de la personne effectuant la transaction car ceci s'avérerait très opportun dans de tels cas.

    Finalement l'escouade anti-émeute de la Sûreté du Québec a été nécessaire dans le conflit opposant les employés de la mine Lab Chrysotile à St-Joseph-de-Coleraine et la partie patronale. Les employés qui sont en lock-out depuis 6 mois empêchaient les cadres de la compagnie d'entrer au travail, ils n'ont offert aucune résistance lors de l'opération qui a dû être répétée pendant quelques jours jusqu'à l'émission d'une injonction par la Cour.