L’industrie acéricole se doit d’éliminer le plomb contenu dans le sirop d’érable. En effet, depuis le 1er octobre 2014, la Californie exige que le sirop d’érable ne contienne pas plus de 11 parties par milliard (ppb) de plomb, faute de quoi il faudra afficher une mise en garde sur les…
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