Depuis de nombreuses années, l'identification de la provenance des aliments demeure une préoccupation pour les consommateurs et l'engouement pour les produits régionaux ne se dément pas. Selon le « Baromètre de la consommation responsable au Québec 2017 »,  la consommation locale est le deuxième comportement responsable adopté par les consommateurs après le recyclage.…
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