Saviez-vous qu’il existe environ 150 espèces d’érables sur la planète, mais que seuls les érables à sucre et les érables rouges offrent une eau d’érable intéressante pour fabriquer du sirop ? De plus, le climat du Québec favorise la coulée. Ainsi, le Québec est le plus grand producteur de sirop, soit…
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